2018年11月18日 星期日

關島之杜喜塔尼篇

這次在關島住的是泰國集團經營的杜喜塔尼
走一個時尚度假風
如果可以再選一次我還是比較喜歡有點舊的凱悅⋯

先說不喜歡的地方
1. 吸菸區在去海邊的路上
因為他外面腹地似乎比較小,要去海邊的門一推開旁邊就是吸菸區,帶小朋友覺得很不好,進出一定會有煙味,偏偏旁邊還有一池魚,小朋友超愛逗留⋯另外,吸菸區後面就是游泳池,所以那一區游泳池一直沒什麼人,因為可以聞到陣陣煙味,可是偏偏就只有那邊有水柱,小朋友好奇一直想去那裡看⋯

2. 泳池不大,雖然我們都在海邊,可是泳池真的蠻小的而且我覺得有一部分泳池會曬不到太陽,泳池有幾座類似發呆亭的位子都是掛著reserved 的牌子,從來沒看過有人躺在上面。(因為要錢)


3. 海邊沖洗設備不是很完善,沙灘上來只有一個洗腳池,而且每次都塞住,泳池邊的花灑要走一小段路,不知道其他人怎麼沖洗的,我們常常帶沙進到房間.

4.浴室是開放式的,一進房就是浴室的概念,這點真的好奇怪, 因為沒有內外之分,浴缸外面就是房間,淋浴間出來也是房間,很多容易弄溼或是一有沙子就會踩的跟磁磚地板都是。其實嚴格說起來還是有區隔,是有一道拉門可以隔開浴室跟房間可是這樣房間會變很小我們都沒有用。
也有磁磚跟地毯的區分(就是房間進去是磁磚,大概過了一半才是地毯)可是我真的不會用這種⋯

而且兩個洗手台真的好不必要喔

好處的話
1.早餐餐廳很寬敞舒適,景很美麗,也算好吃.不過旅行社報價不一定有含早餐,要問一下。

2. 服務人員非常友善

3. 離商場非常近

(超敷衍)
















1Y7M 丟

溜滑梯我有幫他脫鞋子
後來溜了一陣子他餓了
自己坐到旁邊的小椅子對著我喊:ㄇㄢ!
我說你餓了呀~我們回家吃飯了
他猛搖頭拍了一下我的包包說「 ㄇㄢ!」
都怪我之前會讓他坐在那裡吃點心
他啃了好一會的麵包
突然發現他的鞋子在不遠處
他就把鞋子拿給我看
比他自己
我說:對啊這是你的鞋我們穿鞋子回家囉
這小孩一聽的要回家就把鞋子仍回去,猛搖手說不要⋯


2018年11月5日 星期一

讓湯更有味道的小秘密

我一直想煮出濃郁美味的湯
可是很奇怪
怎麼燉就是不像外面喝的那要有味道
(就算把雞肉量增加,然後水放少也是一樣,煮不出心裡的那一味)
後來不知道在哪看到說兩隻腳的要和四隻腳的一起煮
於是就買了一包烏骨雞腳
煮排骨湯的時候丟兩隻進去
不但可以增加味道還可以補充膠原蛋白⋯
而且果然就是我心中那一味
從此雞腳成為我的冰箱常備料
雞腳很方便,不用另外分裝
一包買回來要煮的時候解凍兩隻腳好了

那煮雞湯要放什麼呢
放排骨很麻煩因為一包排骨都會黏在一起
後來覺得兩隻腳可以配沒有腳的?(我亂說的)
抓了一把小魚乾爆香煮
也是我心中的那一味
怎麼說呢
湯比較有層次有味道

請務必要試試這兩味兒~


快速四神排骨湯(壓力鍋)


因為現在煮湯都有要等小孩睡了差不多九點半過後才能作業
因此都講求一個快速
一天哄小孩哄到十點多
我也好想睡
可是排骨已經退冰了只好硬著頭皮煮
又不想洗鑄鐵鍋所以便偷懶用壓力鍋

1. 乾煎排骨,我是買小排,煮完肉比較嫩還可以當寶寶主食,兩面都要煎,不要有血水
2. 加熱水,雞腳
3. 加洗過的四神乾料,我是買主婦聯盟的配好的四神,完全沒泡水就乾料丟下去
4. 蓋蓋子煮到壓力棒浮起轉小小火
5.煮二十分鐘關火,自然洩壓
就好了

我:要不要喝湯
某胖:不要
我:why?
某胖:感覺不好喝
我:不喝就算了可是(碎念)
某胖:好啦拿來~~

結果整鍋都他喝的⋯

快速蒜頭雞湯(鑄鐵鍋)

我一直覺得鑄鐵鍋就是要拿來燉湯
所以不管煮什麼湯都是四十分鐘起跳
直到有一天看到我學妹分享鑄鐵鍋教學煮豆乾
她只煮了
五分鐘
然後就燜著
我才驚覺四十分鐘似乎很沒必要
於是這次只煮了十分鐘
關火再燜十分鐘
喝起來跟煮了四十分鐘的湯一樣啊

1. 不川燙不走活水
鑄鐵鍋乾煎雞肉,逼出雞皮的油

2.加蒜爆香
用雞油爆香蒜頭,跟雞肉意思意思炒一下
因為我懶得把雞肉撈起來(可以少洗一個盤子)就直接放蒜進去炒
(爆香蒜頭是阿基師的秘訣顆顆)

3.加小魚乾爆香一下
加小魚乾的雞湯更美味!(我是重口味人)

3.加熱水,蓋蓋子
煮十分鐘關火燜一下

結束!
而且湯是乳白色的好的喜歡
蒜味又很重
喝完覺得整個冬天都不會感冒了!

但是煮完發現雞腳放在冰箱忘記拿出來煮了⋯
只好明天再來一鍋🤣